Azienda Agricola

AZIENDA AGRICOLA

L'azienda agricola CHINELLO nasce nel 2008 dall'idea di ricreare un’attività d’altri tempi, piccola ma completa.
Abbiamo cominciato la nostra avventura con passione,determinazione, forza e la spregiudicatezza che solo i giovani hanno.

Siamo così riusciti a riprendere in mano l'azienda di famiglia che era alla deriva.
Per convertirla in biologica abbiamo risanato e riscavato i fossi e piantato una folta alterazione. Si tratta di una difesa naturale dai campi vicini, già sfruttati dall'agricoltura convenzionale.
Un po'alla volta abbiamo creato i primi recinti per ospitare gli animali allo stato brado (suini, caprette, asini, muli, cavalli, pavoni, oche, anatre, polli, galline e faraone).

Una grande svolta è avvenuta con la costruzione di una stalla nuova. Ci siamo voluti concentrare sul benessere degli animali prevedendo anche un paddock esterno. Ora i nostri animali sono felici di vivere in modo ottimale all’interno di una realtà completamente diversa dalle stalle intensive dove faticherebbero anche a muoversi.

La stalla vecchia dietro alla casa padronale è stata convertita e ristrutturata per ospitare il nostro spaccio aziendale e il laboratorio di trasformazione dove realizziamo preparati di carne e salumi genuini.
Dopo questo passo impegnativo abbiamo voluto arricchire ulteriormente la nostra piccola realtà contadina ristrutturando una parte della seconda stalla adiacente alla casa padronale. E’ così che nasce la Fattoria Didattica; l’unica in Veneto a proporre un percorso per la salvaguardia della fauna selvatica con più di 100 nidi per uccelli, ricci, pipistrelli e anitre selvatiche. Disponiamo inoltre di due altane in legno per l'osservazione, un impianto di fitodepurazione e ponti in legno che collegano gli appezzamenti.

Per coronare il nostro sogno abbiamo in fine ristrutturato l'ultimo pezzo della stalla vecchia adiacente alla casa padronale e relativa cantina trasformandolo in agriturismo.
Sopra ai locali adibiti alla ristorazione, al posto del vecchio fienile, abbiamo ricavato tre stanze dove i nostri ospiti possono soggiornare.

Ecco; questa è la nostra idea di azienda agricola completa: non grandi quantità ma piccole cose una collegata all'altra, fatte bene e nel rispetto dell'ambiente